拉丝花卷是一款非常受欢迎的面包，它的外皮酥脆，内里柔软松散，有着浓郁的香气和美妙的口感。制作拉丝花卷的步骤如下：
1. 准备材料：高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、水、黄油。
2. 将面粉、糖、盐、酵母混合在一起，倒入牛奶和水，揉成面团，加入黄油揉匀，发酵至两倍大。
3. 揉面团时要揉到面筋充分出来，揉至表面光滑，可以拉出薄膜的状态。
4. 揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，约1-2小时。
5. 面团发酵好后，取出释放气体，分割成适当大小的面团，稍微揉圆，让面团松软。
6. 将面团滚成长条状，然后将两端拉长成细长的椭圆形。
7. 用刀切几个缺口，将两侧交叉折叠，用双手拉伸成长形。
8. 将拉好的面条卷成螺旋形，放入烤盘内，发酵20-30分钟。
9. 烤箱预热至200℃，放入面包烤制约20分钟左右，表面呈金黄色即可取出享用。
拉丝花卷的制作需要耐心和技巧，但只要按照上述步骤进行，就能制作出美味的拉丝花卷。
拉丝花卷做法 扩展
拉丝花卷是一种非常常见和受欢迎的糕点。
拉丝花卷做法简单而且味道极佳，因此非常受欢迎。
拉丝花卷的做法通常是使用面粉、水、酵母或泡打粉等，制作步骤与传统的酥皮糕点相似。
然后将面团揉成小团，用油条状或手指压成薄片，最后把面皮卷成立体图案，入烤箱烘焙即可。
拉丝花卷的形状精美，口感香脆可口，深受人们喜爱。
拉丝花卷做法 扩展
酵母粉和盐分别温水融化,倒入面粉里搅拌成絮状 和成光滑面团,用保鲜膜封住
醒发30分钟 醒发好的面团 明显变大
再次揉面,排除里面空气
取1/4的面剂子擀得薄一点
均匀的把猪油涂上薄薄一层
撒上点花椒粉、五香粉、辣椒粉
再把另一边折上来
根据自己做花卷的大小来取面的多少
再卷起来全部做好后静置5分钟
让它二次发酵
蒸屉上刷一层油
避免粘锅 水开上锅蒸15-20分钟(花卷大小来定) 关火再焖5分钟 个个儿拉丝
